I + D
Investigación y Desarrollo
ZINIO Bodegas está muy involucrada en varios proyectos de I+D. A través de ellos, mantiene un compromiso constante con el medio ambiente, la viticultura y la innovación.
Proyecto oídio (2018)
Bodegas Patrocinio participa en el proyecto de I+D “Adaptación de modelos de predicción de enfermedades en el cultivo del viñedo en la DOC Rioja para una aplicación sostenible de tratamientos fitosanitarios”.
El Grupo Rioja coordina un grupo operativo en el que por primera vez, a las bodegas asociadas Ramón Bilbao y Bodegas del Medievo se han sumado la Asociación de Cooperativas FECOAR y las cooperativas Bodegas Aradón y Bodegas Patrocinio. Todos ellos trabajarán con el Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino, la empresa Encore Lab y el Servicio de Información Agroclimática de La Rioja.
Los fondos que destinan la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja, el Ministerio de Agricultura y FEADER financian el trabajo de estudio y el planteamiento de posibles proyectos, en este caso, con una dotación de 30.000€.
Proyecto Terroir
El proyecto que desarrollamos con el CIDA ha identificado 13 tipos de suelos diferentes que hemos agrupado en 5 principales siendo los más representativos. A partir de aquí hemos elaborado 5 vinos de la misma variedad, tempranillo, que se distinguen únicamente por el carácter del suelo de donde proceden sus uvas.
Las tareas realizadas en el viñedo durante el año son idénticas, la alimentación de la planta y la cantidad de agua y abono. Posteriormente estas viñas se vendimian y vinifican por separado para conocer en profundidad sus características año tras año. En este sentido, nos apoyamos en la Viticultura de Precisión, que, basada en el sistema de posicionamiento GPS nos ofrece información concreta sobre la producción, estado sanitario, estado de los suelos, etc.
Zonificación (2008-2011)
El objeto del proyecto es el de obtener vinos elaborados con uvas de cepas plantadas en distintos tipos de suelo, que han sido cultivadas y posteriormente elaboradas de idéntica manera.
De este modo compararemos vinos cuya única diferencia es el carácter que les imprima el Terroir.
Cubiertas vegetales (2009-2012)
Experimentación con cubiertas vegetales en viñedo para controlar el vigor.
Vino funcional (2007-2010)
Elaboración de vino funcional (con alto contenido en resveratrol) para destacar todas las cualidades saludables del vino.
Principales acciones:
- Aumentar la concentración de resveratrol y quercitina en vinos de la DOCa Rioja
- Estudio de los efectos y evolución de dicha concentración
- Estudio mediante HPLC de la efectividad de los tratamientos fermentativos en la extracción de trans-resveratrol y quercitina.
Técnicas de viticultura (2006-2010)
Implantación de técnicas para la mejora en el manejo del viñedo.
Principales acciones:
- Confusión sexual contra la polilla (2006)
- Viticultura de precisión a partir de fotos de satélite (2006)
- Implementación de nuevas técnicas de cultivo
- Manejo del abonado a partir el mapa de suelos (2007) · Uso racional de fertilizantes y de productos que protejan la planta para minimizar residuos en el vino (2007)
Life Sinergia (2006)
Explorar nuevas soluciones a problemas medioambientales de dimensión comunitaria así como integrar el medio ambiente en las demás políticas de la Unión Europea.
Principales acciones:
- Implantación de un Sistema de Producción Vitivinícola respetuoso con el medio ambiente.
- Mejoras medioambientales en el uso del corcho, reutilización del vidrio, uso de abonos y productos fitosanitarios…
- Mejora del proceso de recogida, almacenamiento y transporte de la uva a bodega.
